Museo del pane di Cerchiara di Calabria
Il Museo del pane di Cerchiara di Calabria è ospitato in un antico mulino nel centro del borgo medievale e racconta la storia del pane tipico locale, prodotto con marchio del Parco Nazionale del Pollino.
Dati pratici
Via Montebello, 35, 87070 Cerchiara di Calabria
↗ Apri su Google MapsOrari non disponibili — verifica sul sito ufficiale prima della visita.
Il museo
Il Museo del pane si trova in un antico mulino nel cuore di Cerchiara di Calabria, piccolo borgo medievale in provincia di Cosenza, Calabria. La struttura è dedicata a uno dei prodotti più identitari del territorio: il pane di Cerchiara, che porta il marchio del Parco Nazionale del Pollino e viene realizzato seguendo una ricetta tradizionale rigorosa. L'impasto prevede lievito madre, farina di grano tipo "0" e "00", crusca e acqua di montagna locale; la cottura avviene lentamente a legna. Il risultato è un pane dalla forma caratteristica, capace di mantenersi fragrante e saporito fino a quindici giorni dopo la sfornatura. All'interno del museo è possibile osservare gli attrezzi originali utilizzati nella lavorazione e seguire le fasi del processo produttivo. La visita offre anche una finestra sull'antica civiltà contadina del territorio, di cui la panificazione rappresenta ancora oggi il fulcro economico e culturale. Non a caso Cerchiara è conosciuta anche come Città del Pane. Il museo è di proprietà comunale e si trova in Via Montebello, 35.
Cosa vedere dentro
Attrezzi originali della lavorazione del pane
Ricostruzione del processo di panificazione tradizionale
Antico mulino che ospita la struttura
Documentazione sull'antica civiltà contadina locale
Info per la visita
Orario estivo (giugno–settembre): 9:00–13:00 e 15:30–19:00. In periodo invernale la visita è disponibile su prenotazione. Per informazioni contattare il numero 0981 991007 oppure 333 7293278.
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Domande frequenti
Dove si trova il Museo del pane di Cerchiara di Calabria?
Il museo si trova in Via Montebello, 35, a Cerchiara di Calabria (CS), Calabria, all'interno di un antico mulino nel centro del borgo medievale.
Quali sono gli orari di apertura?
Nel periodo giugno–settembre il museo è aperto dalle 9:00 alle 13:00 e dalle 15:30 alle 19:00. In inverno è visitabile su prenotazione. Si consiglia di contattare il museo prima della visita per confermare gli orari aggiornati.
Come si prenota la visita in periodo invernale?
È possibile prenotare telefonando al numero 0981 991007 oppure al 333 7293278.
Cosa rende speciale il pane di Cerchiara?
Il pane di Cerchiara è prodotto con lievito madre, farina di grano tipo "0" e "00", crusca e acqua di montagna locale, con cottura a legna. Ha una forma caratteristica e si mantiene fragrante fino a quindici giorni dopo la sfornatura. Porta il marchio del Parco Nazionale del Pollino.
L'ingresso è a pagamento?
Le informazioni sui costi del biglietto non sono disponibili nelle fonti in nostro possesso. Si consiglia di contattare direttamente il museo ai recapiti indicati per conoscere le eventuali tariffe aggiornate.